Vor einem Jahr haben wir hier über das Start-up Moema Espresso Republic aus Deutschland berichtet (Moema Espresso Republic - Aufbau einer Kaffee-Marke). Hinter Moema Espresso stehen drei Jungunternehmer und Brasilienkenner, die ihre Idee, ein Kaffeegeschäft aufzubauen, in die Tat umgesetzt haben, und seither brasilianischen Gourmet-Kaffee nach Europa importieren.

Das Spezielle am Geschäftsmodell von Moema Espresso: Der Kaffee wird im Herkunftsland Brasilien geröstet und verpackt, und erst dann nach Europa verschickt. Normalerweise wird Kaffee roh nach Europa exportiert und hier geröstet und weiterverarbeitet. Indem Moema die Röstung und Verpackung in Brasilien belässt, profitieren die Kaffeebauern von einer wesentlich höheren Wertschöpfung. Neben ökologischen und sozialen Standards, welche Moema einhält, ist die Verlagerung der Wertschöpfung in das Herkunftsland Brasilien der Hauptpfeiler der Moema «More than Fair Trade»-Strategie.

Um Geniesser von seinen Qualitäten zu überzeugen, braucht der Moema Espresso das Fair Trade-Etikett aber nicht. Die Mischungen Brasil Pure Passion und Samba Flavour sind beides echte Spitzenkaffees, jeder mit einem ganz speziellen Charakter. In Deutschland haben sich die beiden Espresso-Sorten von Moema mit Erfolg etabliert. Jetzt ist der faire Espresso von Moema auch in der Schweiz erhältlich - vorerst exklusiv bei Premium-kaffee.ch.

Caffè Mauro-Freunde aufgepasst: Bis Ende April gibt es in unserem Kaffee-Shop zu jeder Kilogramm-Packung Caffè Mauro eine schöne Mauro-Espressotasse als Geschenk.

In den sizilianischen Dörfern rund um den Vulkan Ätna ist die Welt noch in Ordnung. Kinder spielen in den Gassen, die Ältesten treffen sich abends auf der Piazza vor der kleinen Bar zum Kartenspielen und Hausfrauen diskutieren Kochrezepte. Hier ist die Heimat der kleinen Kaffeerösterei «Tre Forze!».

Tre Forze! - so heisst auch die einzige Mischung der Rösterei - ist eine Espressospezialität, die in Sizilien nach altbewährter Art in einer Drehtrommel über dem offenen Feuer geröstet wird. Das Holz für den Röstprozess stammt aus Olivenhainen der Ätna-Gegend. Mit seinem speziellen Aroma entlockt das Olivenholz den hochwertigen Bohnen aus Pero, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien - der Robusta-Anteil beträgt etwa 5 Prozent - einen einzigartigen Geschmack, der von Nuss-, Schokolade- und Rauchnoten geprägt wird.

Tre Forze!-Kaffee ist neu auch in der Schweiz erhältlich - exklusiv bei Premium-kaffee.ch.

Die Arabicamischung Black Espresso ist die Spitzenröstung von Caffè Kimbo. Im Februar stellen wir den aromatischen Espresso aus Neapel in einer grossen Degustationsaktion vor.

Zu jeder Bestellung bei Premium-kaffee.ch gibt es bis Ende Februar kostenlos 200g Bohnen Kimbo Black Espresso zum Probieren.

Es ist in den letzten Jahren fast zu einer Tradition geworden, dass die kleine Rösterei Caffè GM aus Terme di Montepulciano in der Toskana über die Feiertage mit Lieferengpässen kämpft.

Auch die in diesem Jahr besonders früh abgesetzte Bestellung hat nichts genützt - wir warten immer noch auf die erste Lieferung des Caffè GM Superiore nach den Feiertagen. Sie soll nach neusten Informationen Mitte kommender Woche bei uns eintreffen.

Umso mehr freut es uns, wie gelassen unsere Kunden die sich wiederholenden Verspätungsmeldungen aufnehmen:

Danke für die Info. Für diesen Kaffeegenuss nehme ich gerne ein paar Tage Vorfreude mehr in Kauf.

Wir werden gerne warten, bis die Lieferung eintrifft. Bei diesem Kaffee ist der Geschmack wirklich speziell und v.a. fehlt der saure "Nachhall" in Mund und Magen.

Mit der Line Côte d'Azur präsentiert das Berner Unternehmen Blaser Café zwei chic gestylte Kaffeeröstung mit vornehmem Geschmack.

Côte d'Azur, die Mischung für Café Crème und Café Lungo gefällt mit kühlen Minzaromen und feinen Pfeffernoten, die angenehm frisch auf der Zunge prickeln. Die neue Espresso-Röstung Saint Tropez überzeugt mit blumigen Noten, einer feinen Honigsüsse und einer kräftigen Würze. Auch hier sind Pfeffernoten auszumachen.



Vornehm und extravagant: Blaser Café Saint Tropez Espresso (Premium-kaffee.ch)

Lebendig, fröhlich, farbig: Künstlertasse mit einem Motiv von Denis Piccand.

«Beautiful People» ist ein Projekt, das Schweizer Künstlerinnen und Künstler mit geistiger Behinderung unterstützt. Aus den Gemälden der sechs Künstler Denis Piccand, Elmar Schafer, Géraldine Piller, Myriam Schön, Pascal Vonlanthen und Véronique Bovet sind die «Beautiful People»-Künstlertassen entstanden - eine einmalige Serie mit Motiven voller Energie und Lebensfreude.



Life is beautiful - das Motto des «Beautiful People»-Projekts.

Erarbeitet wurden die Kunstwerke im Atelier Creahm in Freiburg, das vom Verkauf der Tassen direkt profitiert. Die Künstlertassen sind neu in unserem Kaffee-Shop erhältlich.

Vor wenigen Tagen ist die zweite Ausgabe des neuem Kaffeemagazins Crema erschienen. In unserem Kaffee-Shop legen wir in den kommenden Wochen jeder Bestellung kostenlos ein Exemplar der neuen Crema-Ausgabe bei!

Illycafé ist der Inbegriff der Schweizer Kaffeekultur. Seit 1939 röstet das Thalwiler Unternehmen Kaffeespezialitäten für höchste Ansprüche.

Diese Woche verlosen wir in unserem grossen Sommer-Wettbewerb drei exklusive Gourmet-Sets von Illycafé mit je vier Künstlertassen und zwei Packungen feinstem Gourmet-Kaffee. Viel Glück!

Zum Sommer-Wettbewerb

(Bildquelle: Premium-kaffee.ch)

Rassig, temperamentvoll und mit dem typischen Charme Süditaliens verführt Caffè Kimbo die Liebhaber des neapolitanischen Espresso. Für die Röstung Kimbo Marrone werden bei Kimbo ein Drittel qualitativ hochwertiger Robusta-Bohnen und zwei Drittel der edlen Sorte Arabica gemischt. Das Resultat kommt gut an: Kimbo Marrone, ein typischer Espresso Nepolitano, ist die meistverkaufte Röstung aus dem Angebot Kimbo.

Im Juli profitieren Sie von unserem Spezialangebot: Wir offerieren den Kimbo Marrone in unserem Kaffeeshop zum Aktionspreis.