Es ist in den letzten Jahren fast zu einer Tradition geworden, dass die kleine Rösterei Caffè GM aus Terme di Montepulciano in der Toskana über die Feiertage mit Lieferengpässen kämpft.

Auch die in diesem Jahr besonders früh abgesetzte Bestellung hat nichts genützt - wir warten immer noch auf die erste Lieferung des Caffè GM Superiore nach den Feiertagen. Sie soll nach neusten Informationen Mitte kommender Woche bei uns eintreffen.

Umso mehr freut es uns, wie gelassen unsere Kunden die sich wiederholenden Verspätungsmeldungen aufnehmen:

Danke für die Info. Für diesen Kaffeegenuss nehme ich gerne ein paar Tage Vorfreude mehr in Kauf.

Wir werden gerne warten, bis die Lieferung eintrifft. Bei diesem Kaffee ist der Geschmack wirklich speziell und v.a. fehlt der saure "Nachhall" in Mund und Magen.

Mit der Line Côte d'Azur präsentiert das Berner Unternehmen Blaser Café zwei chic gestylte Kaffeeröstung mit vornehmem Geschmack.

Côte d'Azur, die Mischung für Café Crème und Café Lungo gefällt mit kühlen Minzaromen und feinen Pfeffernoten, die angenehm frisch auf der Zunge prickeln. Die neue Espresso-Röstung Saint Tropez überzeugt mit blumigen Noten, einer feinen Honigsüsse und einer kräftigen Würze. Auch hier sind Pfeffernoten auszumachen.



Vornehm und extravagant: Blaser Café Saint Tropez Espresso (Premium-kaffee.ch)

Lebendig, fröhlich, farbig: Künstlertasse mit einem Motiv von Denis Piccand.

«Beautiful People» ist ein Projekt, das Schweizer Künstlerinnen und Künstler mit geistiger Behinderung unterstützt. Aus den Gemälden der sechs Künstler Denis Piccand, Elmar Schafer, Géraldine Piller, Myriam Schön, Pascal Vonlanthen und Véronique Bovet sind die «Beautiful People»-Künstlertassen entstanden - eine einmalige Serie mit Motiven voller Energie und Lebensfreude.



Life is beautiful - das Motto des «Beautiful People»-Projekts.

Erarbeitet wurden die Kunstwerke im Atelier Creahm in Freiburg, das vom Verkauf der Tassen direkt profitiert. Die Künstlertassen sind neu in unserem Kaffee-Shop erhältlich.

.. titelt Focus online und fasst den Einfluss des schwarzen Getränks auf den Cholesterinspiegel, das Herzinfarktrisiko, Diabetes, Bluthochdruck, auf die Knochen und die Bildung von Gallensteinen zusammen. Weitere Beiträge widmen sich dem Kaffee als möglichen Wasserräuber, den Gefahren von Kaffee für Schwangere oder der Frage, ob Kaffee süchtig macht.

Das Fazit: Regelmässiger Kaffeekonsum ist für die Gesundheit nicht nur unbedenklich; bei einer ganzen Reihe von Krankheiten senkt Kaffee erwiesenermassen das Risiko einer Erkrankung.

In Äthiopien, der Heimat des Kaffees, wird Kaffee traditionell in einer ausgedehnten Zeremonie getrunken. Im Artikel «Den Kaffeegenuss zelebriert» beschreibt der Kölner Stadt-Anzeiger die Zeremonie und vergleicht den Geschmack des traditionell gebrauten Kaffees mit italienischen Espresso:

Mit den Arabica-Bohnen wird sowohl der Espresso als auch der äthiopische Kaffeeaufguss hergestellt. Nur, dass man die exotische Mischung nicht im Schnellverfahren zwischendurch oder als Abschluss eines guten Essens zu sich nimmt. In Äthiopien und in Eritrea wird der Kaffeegenuss nämlich zelebriert, mehrmals am Tag und zu allen möglichen Anlässen. Zum Beispiel wenn Frauen „Mit-Streiterinnen“ einladen, um einen aktuellen Konflikt zu bereden und zu lösen. Oder einfach nur, um ein Stündchen hier, ein Stündchen da zusammenzusitzen und die Zeremonie zu pflegen.

Eine ganze Sendung über das äthiopische Kaffeeritual hat das SWR ausgestrahlt (zitiert im Blog von Espresso International).